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サセックス大学等、超音波による音響浮揚を使用してユーザーの舌に飲食物を届ける非接触食品配送システムの論文要旨を公開。食べ物を空中に浮かせ提供する新料理体験

イングランドのサセックス大学とブリストル大学の研究チームは、超音波による音響浮揚を使用してユーザーの舌に飲食物を届けるシステム「TastyFloats」に関する論文の要旨とデモ映像を公開しました。

TastyFloats: A Contactless Food Delivery System
完全な論文は、現地時間10月17-20日にイングランドで開催するイベント「ACM ISS 2017」にて披露される予定です。

(上下の超音波システムの間を食材が右から左へ移動、左のユーザーへ届ける。)

本技術は、食材を浮揚させながらユーザーの舌まで届ける新しい料理体験を提供する非接触食品配送システムです。超音波システムで食べ物や飲み物を浮揚させ、ユーザーの口に移動させます。

デモ映像では、ワインとチーズ、ホットコーヒー、ハンバーガー(肉、レタス、バンズ)を浮揚させる様子が映し出されます。

 

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